美味しいきりたんぽ鍋の作り方をご紹介します。

蕗田屋のきりたんぽセットは材料を全て、切っております。お鍋の準備でＯＫです。

①生だれ（スープ）を鍋などに入れ湯せんして脂を溶かしてから土鍋に入れて、約３～４分煮込みます、白だしを入れお好みの味付けにして下さい。


②鶏肉、親鶏モツを入れて約２分，さらにササガキごぼう、糸こんにゃくを追加して約２分してから舞茸を入れて約２分間煮込み、そしてネギは約１分煮込みます。


③だまこ餅、きりたんぽを入れて約２分、最後にセリを入れて約１分煮込んで下さい。


④セリを入れて１分煮込んだら火を止める寸前に鍋にふたをしてから火を止めて下さい、そのままテーブルに運んで２分お待ち下さい、ふたを開けると秋田の香りがするかもしれません。